どんぐりのマタニティライフ

ベビー服急増

　　　30w1d

昨日はちょっと面白いことがありました。

でもでもその内容は7月まで誰にも秘密にしておこう

　　　

面白いことを一緒に体験したお友だちと、サッポロファクトリーのムーランドギャレットスタイルカフェで軽いパンランチをしました。

この間、誕生日が私と同じ日と判明したプレママ友です。

この間聞き忘れていた血液型も、なんと同じでした。

誕生日も血液型も一緒。どうりでウマが合うというか、雰囲気が似ていて話しやすいと思った♪

好きなパンも似ていたし

ランチの後は、札幌駅のGAPでベビー服を見ました。

見るだけのつもりが、可愛いのがたくさんあってついつい衝動買い。

　　　

２WAYオールとスタイとか

　　　

ロンパースとか

　　　

これは少し大きくなってからかな。

カバーオールとお揃いのリバーシブルのカーディガンに一目惚れ。

性別が確定するまでは黄色や茶色など中間色をよく見ていたんだけど、

男の子と決まったのでやっぱりブルーやグリーンを選んでしまう。

似合うかなぁ　早く着せたいなぁ

ベビー服って、ちっちゃくて、可愛くて、手にとって見るのが楽しくて、時間もあっという間に過ぎました。GAPの店員さん、とっても感じがよかったし、またもう少し買い足したいな♪

家に帰ると、こんなものが届いていました。

　　　

コンビミニのラップクラッチプレゼントに応募していたのが当たったみたいです♪

黄色のフルーツ柄。なかなか好きな感じ。

着脱がマジックテープになっているので、オムツ交換がしやすそうです。

     　　ベビー服急増中。

　　　

今日の晩御飯、鶏つくね

　　　

桜海老のかき揚げ

　　　

アボカドクリームチーズ。

居酒屋メニューみたいだね　と言われてしまった

あぁ、ビールが飲みたい

気が早いです

　　　

お義母さんが、東北旅行のお土産にこんなものを買ってきてくれました。

鯉のぼりのモビール。

坊ちゃんの初節句　ですって。

まだ生まれてないのにね

気が早いけど、生まれてくるのを楽しみに待っていてくれてるんだね。

　　　

こちらは昨日、九州の友達から届いたプレゼント。

この間電話で話していたとき、「出産祝い何がいい？」って聞くから、

「授乳ケープがほしいな」って伝えてあったの。

そうしたら、もう届いたからビックリ！

気が早いですなーってお礼の電話をしたら、「アメリカではベビーシャワーっていって、出産前祝いするらしいよ」だって。

出産の前祝いをしてもらえるなんて思いもよらなかったけど、彼女のベビさん誕生を願ってくれている気持ちがとっても嬉しかったです。

それにこのベベオレ のナーシングケープ、すごく欲しかったもの！

　　　　　　　　　

色柄も迷っちゃうくらいたくさん種類があるんだけど、その中でもこのモノトーンのYOKOがドングリに似合うよって選んでくれました。

こんなにお洒落なケープなら、どんどん外出先で授乳したくなっちゃうね。

使うのが今から楽しみです。

気の早い贈り物、ママもべビさんも幸せ者だぁ

べべオレと一緒に、九州の美味しい鰤も送ってくれました。

　　　　

　　　 

昨日はお刺身と塩焼きで。お刺身はトロみたいに脂がのっていてとろけました。

　　　

今日は　ブリと彩り野菜の南蛮炒め　にしていただきました。

ブリ最高。お魚最高。冷凍庫に大量保存。次はどうやって食べようかな。

そういえば妊婦、ブリはたくさん摂取しても大丈夫だよね？？？

やっぱりパンが好き

寒天おやつは小休止。

昔からパンは大好きで、朝食もパン派だけど、最近やけにパンが恋しい。

朝も昼もおやつにもパンが食べたくなります。

天気の良い日にワンたちを車に乗っけて、美味しいパンを買って、お行儀悪だけど近くの公園でそれを食べるっていうのが最高に気持ちいい。

妊婦のこの暇な時期にパン屋巡りを再開しようかな。

北海道のパン屋ガイドの決定版「さっぽろパンＢＯＯＫ」も買ったし、散歩がてら、太らないようにほどほどにね

今日はパンとおやつを買いに、またまた　べんべやさんの本店に行きました。

本店限定のべんべやのパンは初体験。

　　　

クロワッサンとアップルパイ。

この２つはどうしてもはずせない。大好物。

クロワッサンはバターの香りがすごく良くってサクサク。何個でもいけちゃいそう。また食べたい！

アップルパイは明日のお楽しみにとってあるんだけど、これは絶対美味しい照り具合です。

　　　

夜、２人で食べる用にはパリジェンヌというシュークリームを買いました。

小ぶりで、キャラメルのほろ苦さがちょっと大人のいい味でした。

晩御飯は

　　　

バッファローチキンと

　　　

タコのマリネ

　　　

トマトサラダ　でした。

バッファローチキンはタバスコ１本使って作るの。

辛いものは妊婦にあまりよくないんだよね。

辛くてビールも飲みたいっ。でも我慢。。。

産後初めて飲むビールは格別だろうなぁ。

授乳もあるからいつになることやら。　遠い目

ベビーベッド

　　２３ｗ２ｄ

エイプリルフール。

お昼に旦那さんに電話して、「生まれそうだよー」なんてミエミエの嘘をついてみました

女優になりきれず、あっさりバレましたけど。。。

妊娠前期はツワリもあって少し痩せたのに、最近では食べたものがすぐ身についてしまうので、日々体重増加の恐怖と戦っています。

体重は気になるのに、とにかく甘いものが食べたくて、間食も日に何度も。

妊娠前から既にプラス６㎏　この調子だとヤバイと感じて・・・

今日は粉寒天を使って簡単おやつを作りました

　　　

牛乳寒天と、

　　　

蜂蜜レモン味の寒天ゼリー。

寒天だとあっという間に固まるし、ゼラチンのゼリーよりもおなかに溜まって満足感があります。

便秘解消にもよさそうだし、飽きるまでしばらくは寒天おやつでしのいでみます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて昨日は、先日ヤフオクで落札したＫＡＴＯＪＩのベビーベッドが届きました。

お店の展示品ということで小さな傷は少しありましたが、一応新品。

　　　

うちにはワンコが2匹いるので、赤ちゃんを床で寝かせると毛だらけになってしまうので、ベビーベッドは必需品。

レンタルしようか迷ってたけど、半年レンタルするより格安で落札できて嬉しいです

満足なお買い物ができて、旦那さんに、「ねぇ私賢い？賢いでしょ？」と

褒められたくてしつこく聞いてしまいました。　　ヤフオク使える！

ベビー布団どんなのにしようかなぁ。

べビさん、ここでちゃんと寝てくれるといいなぁ。

どんな寝顔かなぁ。

　　　

ふと気がつくと、また妄想の世界にどっぷり浸かっていました。

これからどんどんベビグッズが増えていくんだよね。

ベビさんお迎え準備楽しいです

　　　

今日の晩御飯は我が家の定番3色ごはん。

小松菜のなめ茸和え、アサリのお味噌汁。

　　　

そして切り干し大根。

3色ごはんの具は卵と肉そぼろとホウレンソウ。

緑は何にするか各家庭で色々だよねって議論してみたら、旦那さんはどうやら絹さやが好みだということがわかりました

ほっかほか

生後２ヶ月の赤ちゃんのママから、「生まれたら使ってね♪」と

使わなくなった紙オムツをもらいました

新生児用があっという間に小さくなってしまって、もう使えないそうです。

赤ちゃんの成長って早いなぁ。

　　　

オムツを一枚取り出して、赤ちゃんのお尻ってこんなに小さいんだぁ　と妄想モード突入してしまいました

　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　

今日はずっとしていなかったお菓子作りがしたくなって、朝からレシピ本をパラパラ見ていました。

アレもコレも作りたくて（食べたくて）迷っていたら、ふと目に留まったページが

「あんまん・肉まん」でした。

お腹が空いていたので、ずっしりしたものが食べたかったんだワ。

出来上がりまで4時間もかかってしまいました・・・

面倒な工程が多くて疲れたけど、運動不足だったのでいい汗かけました。

　　　

こちらは肉まん。

　　　

なかなかジューシー♪

　　　

こっちはあんまん。生地にカボチャを混ぜたら若干蒸しパンみたいになっちゃった

黒ごまペーストを入れた餡がいい香り。

　　　

やっと春めいてきたと思ったら、今日また雪がちらついたりしてまだまだ寒い札幌です。

たくさん作って冷凍したので、いつでもお家でホッカホカが食べられます

今度はカレーまんやピザまんも作ってみよー。

子供とお菓子作りを一緒に楽しめるのは何歳くらいかな？

捏ねたり丸めたり、一緒にキャッキャ言いながらお料理できるといいなー。

性別判明

  21w5d

妊婦健診に行ってきました。

1ヶ月ぶりの健診。待ち遠しかったぁ。

前回、次辺り性別がわかるかもしれないと言われていたので、かなり期待で胸が騒いでいました。

いざエコー！

「ついてますねー」と先生。

ついてたぁぁぁぁぁ！！！

男の子だぁぁぁぁぁ！！！

私にもはっきり見えたので、男の子で間違いなさそうです。

本当にどっちでもよかったんだけど、性別判明で、とてもテンションがあがりました。

ドングリは女の子産みそうとか皆に言われてたから、今まで女の子をイメージしてたんだけど、先生が「ついてる」と言った途端に

私は男の子を産んで育てていくんだってリアルに想像できるようになりました。

ベビー服も揃えていけるし、名前もそろそろ決めてもいいかな。

性別がわかって旦那さんも興奮したのか、私の大好物　砂川のナカヤのアップルパイを買ってきてくれました。

　　　

ここのアップルパイが今のところ世界で一番好きなんです。

　　　

でもでも、こんなにいっぱい食べきれないでしょー。

息子の分も買ってきたとか言ってるし

明日の朝ごはんもアップルパイね。

　【ナカヤ】
砂川市東1条南10丁目
0125-52−2575

　　　

今日の晩ごはんは、プリプリえびカツ

　　　

ニンジンポタージュ

　　　

トマトとホウレンソウのツナドレッシングサラダ

野菜をたくさん摂るように意識してます。

イカでダイエット

久しぶりの更新です。

今日の札幌は雨。寒いです。日ごとに秋が深まりますね。

秋は、（秋じゃなくても食いしん坊発揮してるけど）美味しいものがたくさんですね

秋イカシーズン！我が家では先月からイカを食べまくってます。

イカは低カロリーで、コレステロール値を下げるタウリンも豊富なんですよ。

イカを食べ続けたおかげか、最近メタボ対策中のダンナさんの体重が落ちてきたんです！

１ヶ月弱で３キロ減に成功！！すごくない？ついでに私も２キロ減！

最近のドングリ家食卓のイカ料理をご紹介☆

イカ刺し

　（盛り付けが汚いけど気にしないでっ）

 

イカとじゃがいもの煮物

イカのトマトバジル煮

（バジルをプランターで育てているのでバジル使い放題！）

イカとネギのガーリック炒め

イカ焼き　

（麺つゆとマヨで居酒屋の味に）

シーフードパスタ

他にもイカサラダやイカ納豆、イカフライなどなど。。。

さすがに毎日イカを食べてるわけではないけど、週に２、３回はイカ料理を取り入れてます。

というのも、先月函館からイカを箱で買ってきて、約３０杯入ってたのを冷凍してあるからどんどん使わなきゃなの。

１日で全部のイカ剥くの大変だったよ…

ゲソまで和洋中なんでも使えるし、お腹いっぱいになるわりにカロリー少ないイカは重宝しています。

イカダイエットいかがですか？

私としてはダンナの体重あと５キロ落としたいところ。他にイカレシピいいのあったら教えてください

バースデーケーキ

昨晩、炊飯ジャーに仕込んだ何やら怪しい混合物。

炊飯スイッチＯＮ！

出来上がったのがコチラ↓

ゴロゴロ見え隠れしてるのはカボチャ。

端っこを切り落として↓

水切りヨーグルトで飾りつけ

カボチャケーキの完成！

で、誰のためにケーキ作りに勤しんでいたかというと…

この御方のためです！

我が家の長男　ジブラ君。

今日は８歳の誕生日。

ドングリ母さんの愛情たっぷり　ワンコ用バースデーケーキ

ハルの分もちゃんと用意したよ。

どうぞ召し上がれ～～

ガツガツガツ

目にも留まらぬ速さで２人とも完食してくれました。

感無量！

切り落とした端っこ部分を旦那がつまんで「美味しいよ」だって。

砂糖使ってないから全然甘みがないのに。

この人は何食べても美味しいんだなー。

ジブラ、今まで大きな病気もしないで健康でいてくれてありがとう！

これからもまだまだ元気でいてね！愛してるよ！

祝 １周年

７月７日は入籍記念日でした。

０７年７月７日、なんともおめでたいトリプルセブンの日に夫婦になって早１年。

やっと紙婚式。紙かぁ、まだまだ弱いなぁ。

これからも夫婦としてどんどん強くなって、なんでも乗り越えられる最強夫婦になってやる！

この日は、ちょっと思い出のフレンチレストラン　カザマで　二人でお祝いをしました。

この１年ありがとう　これからもよろしくね　と乾杯

とっても美味しいディナーでした。

写真を撮れるような雰囲気ではなかったため画像なし…

我が家でも、別の日に改めてお祝いしました。

まずはハーフのフレシネと、旦那が盛り付けてくれたチーズと生ハムで乾杯。

じゃがいものニョッキゴルゴンゾーラ

ガーリックトースト

ここで２本目ワイン赤登場。

ほろ酔いで仕上げたペスカトーレ

これが一番美味しかった。

メインのお肉はポークチョップ

デザートワインも飲んじゃった

二人とも酔うとおしゃべりになって、いつもよりたくさん色んな話をしました。

やっぱり家で二人で飲むのは最高に気持ちいいなー。

帰りの時間を気にしなくてもいいし。

可愛い愛犬ジブラとハルも傍にいるし。

こんな日がこれからも過ごせますように！

今年も当たり！

ピンポーン！

日曜の朝から誰？

インターホンを見ると、佐川急便の人が立っていました。

最近ネットショッピングしてないよ、私。何が届いたんだろ。

ＫＡＧＯＭＥ？？

まさか！？

ルクルーゼの文字が眩しい！！

じゃーん！

オレンジのココットロンド当選♪　（18ｃｍ　かな？？）

我が家ではカゴメの野菜生活を愛飲しているのですが、

キャンペーン期間に付いていたシールを集めて懸賞に応募していたのでした。

そのプレゼントがルクルーゼ！

小さめのも欲しかったのでうれしぃ。

まさか、今年も当たるなんてびっくり！！

今年も！　今年も？　そう今年も！！

実は去年の今頃も、同じ野菜生活の懸賞でシールを集めていて、当選しているの。

去年の当選品はナノケア　←こちら去年の日記♪

2年連続の当たりはすごい！すごいよね？？

くじ運持ってんなーーわたし。

私、趣味のひとつに競馬があるんですが、万馬券もよく当てちゃうんです。

旦那が、『強運の奥さんをもらったボクはラッキーです！』と言って、肩をポンッと叩きました。

懸賞生活できそうだなぁ。これからせっせと色々応募してみよう！と、調子に乗ってしまった私です。

　↑　コレは自分で買ったルクルーゼ1号。つや消しブラックちゃん。

今日は早速当たったルクルーゼ2号の方でお料理してみました。

煮込みハンバーグ。やっぱ煮込み料理はルクルーゼにおまかせ。

明日は7月7日。入籍記念日。

神様が1周年記念にプレゼント贈ってくれたのかなー？？

夫婦になってやっと1年。もう1年？

旦那の明日の仕事がどうなるかわからないので、まだディナーのお店も予約してないし、お料理も作るか決めていません。。

ルクルーゼでご馳走作れ！ってことかなぁぁ。外で食べたいなぁぁ。

プリップリ

食いしん坊夫婦の日曜の朝は、晩ごはんについての会話でスタート。

たまには新鮮な魚介類が食べたいねー。

お寿司でも食べに行く？？

ノンノン！ならば市場へ出かけよう！！

ということで、今日はちょっと車を走らせて、余市の市場へ行ってきました。

２階は海鮮食堂になっていて、驚きの安さで超新鮮な定食がいただけました。

市場は活気があって、目にも楽しい色んな鮮魚のオンパレード、そして安い！！

お買い得品が山積みでしたが、中でも1箱1000円のコイツ！

甘エビファンとしては買わずにいられませんでした。

帰ってきて、買ってきたピッチピチの食材たちを調理開始。

甘エビちゃんは誰が何と言おうと、お刺身が最高。

どうです？この芸術的な盛り付け♪

鮮度がいいと透明なんですね。スーパーで見るのはもうちょっと白いかも。

でも、知らなかったんですが、水揚げされたばかりの甘エビは、鮮度が良すぎて皮が剥きづらく、

2日目の方が甘さが強くて美味しいんだそうです。

それはちょっと残念だけど、十分プリップリで甘みたっぷりでした。

取った頭はエビ汁に。

他に市場でゲットした新鮮食材は

活アサリちゃん。青梗菜と一緒に酒蒸しに。

殻付き活ホタテちゃん。こちらもプリプリ。網の上で焼きました。

そしてツボダイ。

ちょっと食べすぎ。

市場で新鮮な食材を調達、ちょっとイイかも。

今度は直売所巡りドライブを計画しています。

余談ですが、この余市という町は私たちの初デートの場所。

ウイスキー工場の見学でした。ヨーロッパの古い要塞のような建物で素敵なところなんですが、

ニッカウヰスキー余市蒸留所で、原酒をチビチビ試飲する初デートってどうなの？？

妻負傷 男の料理

実は日曜日のドライブ中に惨事がありました。

他所のワンコと格闘しまして、お恥ずかしいのですが負けてしまいました…

右手の甲にヒビです。

なんか痛いなぁと思っていたら見る見る腫れてきまして。

病院行ったらこんなにおおげさに包帯巻かれちゃいました。

利き手なので、全く役立たずな妻です。

ブログを片手で書くことくらいしかできません。。。

そんなわけで、このところご飯が作れず。旦那さんに頼ってます。（こんなときだけ‘さん’付け）

日曜の夜、

しゃーないなー、と言いつつ、買い出しから一人で行って作ってくれました。

炒飯＆インスタントラーメン。

何もできないと言い張っていた旦那が頑張って作ってくれました。

コレが唯一俺の得意料理だ！とのこと。

恥ずかしいから載せるな言われたのに、ちょっと小さめ写真で載せちゃいます。

これがけっこう美味しくて、やればできるじゃんっ　と痛く感動！

月曜日

昨日たくさん褒めてあげたからか、波に乗ってまた作ってくれました。

塩焼きそば。

またまた、美味しくて、お野菜の火の通り具合なんかもちょうどよくて感動。

火曜日

ちょっと疲れてきたのか、切って盛っただけ

盛り方も豪快。カツオのたたき。薬味たっぷりのっけ盛り。

水曜日

さすがに手作りお手上げ。外食へ。

洋麺屋五右衛門でパスタ。

カルボナーラ

   

ナスとモッツァレラのボロネーゼ

木曜日

今日も外食。うどん屋　「寺屋」さんへ。

うちの近所の手打ちうどんのお店で、ドングリは札幌では一番美味しい讃岐うどん屋さんだと思っています。

ご主人はうどんの聖地、香川のご出身。

ぶっかけ天ぷら　コレが一番好きです。

牛すじのおでんや、ちくわの天ぷら、お稲荷さんも最高で、一杯やりながらうどんを待ったりするのも粋です。

いつか本場四国でうどん巡りがしたいなぁ。

お店データ

■手打うどん寺屋

札幌市東区北３２条東１８丁目１－１１

火～金　／11時～15時・18時～20時半
土・日・祝／11時～19時　（売り切れ終了）

なんだか麺ばっか食べてる今週。

そろそろ手の痛みもひいてきたので、ご飯作りしようかな。

今回3日間だったけど、旦那にお料理（？）してもらって、助け合って生きるってこういうことかぁぁと実感。

「わぁー」とか「ぎゃー」とか「まちがった！」とか「どうやって切ればいいんだぁぁ」とか

キッチンから聞こえてくる旦那の声を聞いていると不安でたまらなかったけど。

ひたすら皮むき

毎度、旦那さんの実家からもらってばかりのドングリです。

今回は、義父さんが白老の山から採ってきてくれた竹の子です。

3キロくらいあったかな。採れたてを袋いっぱいに頂きました。

この竹の子は細竹です。この時期北海道の山にたくさん生えているんです。

3キロ分を皮むくのは大仕事なので、私の実家へお裾分けがてらそのまま持っていって、父、母、私、旦那の4人で皮むきをしました。

といっても、私と旦那が皮むきをしたのは最初の15分くらい。

途中、小さな虫がついているのを発見して私と旦那はギャーギャー逃げ惑ったり（2人とも大の虫嫌い）、

後は父と母に任せっぱなしで、先に調理した皮付きのまま焼いた焼き竹の子や、竹の子の刺身を食べながら、

皮むきを眺めていました。。。皮を剥かせておいて自分達だけお先に竹の子を堪能。

ひたすら皮むきをして茹でてくれた両親よありがとう。2人とも手際がいいんだもの。

おかげでこんなにキレイな食材に変身しました。

皮むきのお礼に好きなだけ竹の子をあげるよ（何故か上から目線）と言って半分以上実家に置いてきましたが、

わたしたち夫婦二人には十分すぎるほどの竹の子が手元に残ったのでした。

やっぱりコレでしょ。たけのこご飯。

シャキシャキいい香り。竹の子の酢味噌和え。

入ってるのわかりにくいけど、クリームシチューにも入れてみた。

味噌煮込みきしめんにも投入。

採ってくるのは義父さん。剥いてくれるのは実父母。

イイとこどりでごめんなさい。ご馳走さまでしたー。

鰻三変化

1月に行った愛知・浜名湖から美味しい名物詰め合わせが届きました！

味噌煮込みきしめんと、赤福とウナギの白焼きです。

赤福はこの前行った時は、まだ販売が再開されていない頃で買えなかった。。。

鰻はここ3年くらい、毎年社長さんが我が家に送ってくれる愛知豊橋の「山忠」というお店の美味しい白焼きです。

わいわい　5枚も入ってた。

白焼きは蒲焼よりもあっさりしていて好きです。好みでタレを調節できるし。

冷凍や真空パックじゃないのでとってもふっくらしていて美味しいの。

この山忠さんというお店は鰻問屋さんがやっているので、新鮮な鰻をすぐ調理しているんです。

送ってくれたウナギにタレを塗ってオーブンで軽く温めて食べます。

1日目はうな丼で 、ひとり1枚ずつ。

2日目はひつまぶしで。

1杯目そのままで。2杯目薬味をのせて。

3杯目、最後はだし汁をたっぷりかけてお茶漬けで！

旦那と2人で料亭の味がするよぉ　と興奮気味にかきこみました。

ふーっ、お腹いっぱいしあわせ～～♪

あと1枚残ってるのは明日、白焼きのままワサビ醤油で日本酒と一緒に楽しもう。

そろそろ私も

7月に挙式する友人に久々に会ってお茶してきました。なにやらニュースがあるということで。

なんとびっくり☆彼女、妊娠したそうです！

挙式前で予定外だったようで彼女はちょっと気持ちが不安定みたいでしたが、

私は心から嬉しくて！聞いた瞬間涙が出そうになるくらい祝福の気持ちでいっぱいになりました。

うちは７月の新婚旅行の後で始動しようと思っていたけれど、

帰り際、そろそろ私も子作りについて真剣に準備しなきゃと思い、コレを購入しました。

コンピュータ基礎体温計 プチソフィア BT-14

自動記録してくれるから、面倒くさがりな私でも続けられるかな。

基礎体温を未だにちゃんと計ったことないって、かなり出遅れてるよね…

大好きなシャクヤク。

私がシャクヤク好きなのを知ってて友達がプレゼントしてくれました。

ちょうどいい花器がなくて、とりあえずグラスに活けちゃった。

色は違うけど結婚式のブーケを思い出して、見てると気持ちが和みます。

夜は旦那が遅くなるとのことだったので、時間をかけてお料理ができるチャンス。

４時間かかって、とろっとろ豚角煮ができました。

大根もトロウマ。

にんじんきんぴら

余ったワインで…

土曜に飲んだスペインのワインがちょっとだけ残ったので、

たくさん買って食傷気味のリンゴを消費すべく　りんごのコンポート　を作ってみました。

ワイン色に染まるリンゴを見ながらキレイだなぁとうっとり♪

材料はリンゴと赤ワインとグラニュー糖、そこにバルサミコ酢を隠し味に。

どんだけ酢が好きなんだか。

バルサミコ酢でコクのある本格的な仕上がりに。

熱々でも美味しかったけど、冷やして夕食後のデザートに食べました。

アイスクリームとか添えたかったけど見当たらなくて、

見た目がなんだか寂しいなと思って上にのせたのはミントの葉ではありません。

冷蔵庫にあったちょっと萎びたイタリアンパセリ。

これが旦那に不評で。余計なことするもんじゃないね。

コンポートの煮詰まったシロップはガス水で割って飲んでも美味しい♪

小さい頃、サイダーにちょっとだけお母さんの飲んでいるワインを垂らしてもらったら

キレイな色でちょっと大人気分で嬉しかったのを思い出しました。

夕食は、カレイの煮付け

茄子の揚げ浸し

豚汁

でした。

チキンのパエリア

今日はワンコも私も大好きなモエレ沼公園に連れて行ってもらいました

ここは彫刻家のイサム・ノグチが設計した公園で、札幌の観光スポットとしても定着しつつあります。

大地の彫刻とも呼ばれる広大な公園は、見所いっぱい絶好の散歩コース。

（旦那さんにドングリがプロポーズしてもらった場所でもあります☆）

園内のモエレ山は毎回必ず登ります。低い山なのに登ると息が切れる

山頂からは札幌市内が見渡せて気持ちいい。

 

ちょっと絵になってるふたり（旦那とジブラ）。

　　　　　　   　　　　　 　　　　　  　　　　　　　　

今日のごはんはパエリアを作ってみました。

魚介のパエリアが主流ですが、今回はチキンのパエリア。

スペアリブといい、私は骨付き肉が好物のようです。

手羽元と舞茸で作ってみました。隠し味はドライトマト。

ポルチーニ茸ならもっといい香りになったんだろうな。

コーンスープ

椎茸に明太子とゴルゴンゾーラを詰めて焼いたもの

http://cookpad.com/marie/recipe/195155/　←レシピはコチラを参考にしました。

クックパッドは本当に頼りになるなぁ。

そしてワインはパエリアに合わせてスペインのを合わせてみました。

ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル ’０４　　舌噛みそうな名前。

フルボディで、ずっしり赤はまさに好みでした。

スペアリブのＢＢＱソース

前の記事に書いたスペアリブのＢＢＱソースの作り方、載せますね。

特製といっても、とっても簡単なので試してみてくださーい☆

スペアリブ以外のお肉でもいいかもしれませんね。

これからのシーズン、外でＢＢＱするときに持っていってもいいかも。

ソースの材料

（分量は全部大さじです）

醤油３

酒１

ケチャップ２

ハチミツ３

おろしニンニク、おろし生姜、黒胡椒　各少々

作り方

6本くらいのスペアリブに軽く塩・胡椒（分量外）をして、

　ソースの材料を全部混ぜ合わせた中に漬けます。

　1日漬ける時間がないときは、容器にソースとお肉を入れ、ラップしてレンジで5分加熱でＯＫです。

２００度のオーブンで３０分焼きます。途中で裏返すのを忘れずに。

　　（余ったソースが勿体ないと思ってしまいますが、焼くときに塗ったりかけたりしないこと！

　　　焦げる原因になります）

　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり

ね、簡単でしょ。焼くときに一緒にポテトとか野菜も入れてもいいですね。

骨までしゃぶって召し上がれ～。

アスパラづくし

親戚からアスパラが届きました。

太くて立派なアスパラが大量！北海道のこの時期のアスパラは太くても柔らかくて、甘みたっぷり。

香りも強いです。

　↓コレで4分の1の量。　

ここ3日間で食したアスパラ料理をアップします。

日曜のお昼

アスパラとアンチョビのパスタ。

日曜の夜

焼きアスパラとバーニャカウダ。

グリルで5分焼いただけの焼きアスパラが一番美味しいと感じました。

味噌マヨネーズをディップにして。茹でるよりも甘かった♪

バーニャカウダは昼のパスタと同じ味がした。そりゃそうだよね。材料がほとんど同じ。

月曜日

アスパラとエリンギと豚肉の中華風炒め。

オイスターソース風味です。

火曜日

スペアリブの付けあわせに、バターでソテーしたアスパラ。

お肉屋さんで手に入れた肉厚なお肉。食べやすい大きさにカットしてもらって。

このスペアリブを前日から特製バーベキューソースに漬け込んでオーブンで３０分焼きました。

アメリカ人に教えてもらったこのソースが決め手で、とってもジューシー。骨までしゃぶって食べました。

たくさんあったアスパラは付け合せにしたコレで最後。

大地の恵みに感謝して、ご馳走様でした！！！

カフェでまったり

今日は友人と会うことになっていました。

我が家でもよかったんだけど、久々にカフェでお茶を。

選んだお店はSALU SALLUZA Cafe Terraza（サル・サルーサ　カフェ・テラーサ）

長い名前なの。私の自宅からも近くて、良く立ち寄ってしまいます。

ここのお店は全席こだわりのソファを配置していて、吸い込まれるようなその座り心地はついつい長居したくなります。

案の定二人ともリラックスしてしまって、世間話に花が咲き、

コーヒーしか頼んでなかったんだけど、充実のスイーツメニューに誘惑されて追加注文。

 

ここのクレープ最高なんです。友達の頼んだチョコバナナクレープ。

私が食べたリンゴのコンポートのクレープ。

いつでもどこでも美味しい物を見たら写真を撮るようになってしまいました。

これって悪い癖？？

テラスもお花いっぱいで素敵でした。

結局、１時から６時まで５時間も居座ってしまいました。

■お店データ

SALU SALLUZA Cafe Terraza

http://www.salu-salluza.com

札幌市北区北31条西2丁目1-5 HAKUYO SQUARE 1F・ 2F

　　　　　　　　　　　　　　

急いで帰ってごはんの支度。ちょっと手抜きでジャージャー麺。

温泉卵がいい感じ。伊東家の裏技で作りました。

お店のメニューでも「○○のとろ～り温泉卵添え」とか書いてあると惹かれてしまうのは何故？

温たまと、チーズのとろ～りの威力は絶大ね。

昨日は餃子でした。うちの餃子はタモリレシピ。

昔、タモリのジャングルＴＶって番組の中でジャングルクッキングってコーナーがあって、タモさんが教えてくれた作り方。

番組視聴以来、私の得意料理は餃子になりました。

皮は市販のものだけど。

具に入れる野菜は白菜と生姜のみ。これが一番美味しいの。料理上手なタモさんリスペクトです。

   

さよならメタボ

毎日夕方4時くらいになると、仕事をしながらも夕食のことが気になってしょうがなくなります。

今日何作ろう、スーパーで何買えばいいかな、冷蔵庫に何あったっけ。

妄想タイム突入です。

最近はどうやったら、ごはん大好きな旦那のメタボを撃退できるかってことをよく考えるようになりました。

考えているだけでなかなか実行に移せないでいるんだけど。

気がつくと、こってり高カロリーなものばかり食べさせている私が悪いんだけどね。

同じ物食べてても、意外と私は燃焼系で、大食いのわりに太りにくい得な体質。

私のペースに合わせてたらダメなんだわ！と今頃気付きました。

そんなわけで今日は健康志向な献立にしてみました。

焼き厚揚げの野菜あんかけ

春キャベツの梅おかか和え

ジャコ高菜ごはん

そして毎食後セゾンファクトリーの美味しいお酢を飲みます。

とっても飲みやすい希釈タイプ。特にマンゴー黒酢が好きです。

コレを飲むために我が家の必需品になったのが　↓　ウォーターサーバー　

お酒飲むときにも大活躍してます。

ちなみに手前に設置してあるのがキッチン犬侵入防止のゲート。

（こんなふうにいつも彼らの熱い視線を浴びながら料理をしています。）

セゾンのお酢は大丸の地下で試飲してからハマっていて、何かの度にギフトに持って行くほどオススメしたいお気に入り。

旦那の両親に結婚の挨拶に行くときもコレを手土産にして、

結婚式の2次会の景品にもコレを選び、

結婚内祝いにもコレのギフトセットにしました。

お酢苦手な人にも飲みやすくて美味しいと評判です。

私、お酢大使になれるんじゃないかしら。

味の種類も色々あって、他にもヒアルロン酸入りやコラーゲン入りのお酢もあって女性に嬉しい。

素材にこだわっているのでジャムやドレッシングも美味しいですょ。

シュークリームできた♪

今日は仕事を午前中できりあげて、午後から高校時代の友達の新居にお邪魔しました。

彼女は先月入籍したばかりの新婚ホヤホヤ。挙式は7月です。今から出席するのが楽しみ。

手土産にシュークリームを作りました！

友達の家にどこのケーキを買っていこうかなーって考えていたら、急にお菓子作りがしたくなって、昨日の晩に作ってみました。

失敗したらお店でケーキを買おう！と思っていたのですが、我ながら大成功だったので、めでたく彼女の家に手作りスイーツを持っていくことができました

8個作って1個は私が試食、2個は旦那が食べて、残りの5個を手土産に。

可愛い箱でも用意して、お洒落にラッピングできたらよかったのですが…

無計画だったので写真のタッパに入れていきました…　色気なくてごめんよ。

それでも友達には喜んでもらえて嬉しかったです♪

夜、彼女の旦那さんも帰ってきてから食べてくれたみたいで、好評だったとメールを送ってくれました。

お菓子作り、失敗すると凹むけど、成功すると幸せ気分。

今度は何作ろうかなーー。

今日の晩ごはんは、三色ごはん、蛤と菜の花のお味噌汁。

     　　　  　　  　　　     　　 　     　　　　 

明日から2泊3日で、秋田へお花見旅行に行ってきます。

ＧＷは旦那も私も仕事があるので、遠出できなさそうなので今のうちに。

秋田の角館は　みちのく３大桜名所のひとつです。

武家屋敷通りの枝垂桜を見るのがとっても楽しみ！

春の味 サクラマス

昨日、お義父さんからサクラマスをいただきました

釣ったんですかー？おとうさんすごーい！と思ったら、江差（だったかな？）で買ってきたんだそう。

とっても大きな切り身でいただいたので、2日間で食べました。

1日目はムニエルにしました。

いつものバターソースをアレンジしてマスタードソースにしてみました。

エビのグリル

ポテトとカリカリジャコのサラダ。

　桜が咲くころ遡上するのでサクラマス。

やっぱり旬のものってイイ。限られた時期にしか食べられない貴重な味。

美味しくて気分もよくなったので、平日の晩ごはんなのに白が飲みたくなってしまって、旦那にお許しをいただいてジョスメイヤーをあけました。

   　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日はサクラマス2日目。

さすがに2日続けてムニエルは食べられないので、和風にしてみました。

サクラマスの照り焼き。昨日と違う姿で、ごはんに合う合う。

なので今日はお酒は飲みませんでしたよ。

ホタルイカと菜の花のサラダ仕立て

これは、さちさんのホタルイカのお取り寄せに触発されて。

ホタルイカも春の味ですね。菜の花とオリーブオイルとすだちポン酢で和えてみました。

さっぱり春爛漫な一品になりました。

　　

あとは、揚げだし豆腐と白菜スープ。

わりと頑張った今日の食卓。

肉じゃが と やずやの…

今日の晩ごはんは肉じゃがでした。

昨日のちゃきさんのブログで肉じゃがの画像を見て食べたくなってしまったんです

家庭料理の王道　肉じゃが。簡単だけど奥が深いですね。

最近やっと自分好みの味に辿り着いたんですが、決め手は生姜でした。

すりおろし生姜をお肉に揉みこんで、煮込むときも千切り生姜を入れると、 お肉がとっても柔らかくて味が締まるんです。

・肉じゃが

・海苔の卵焼き

・お豆腐サラダ

・ワカメと油揚げのお味噌汁

朝ごはんみたいなメニューだね、と旦那に言われました…

手前に見えてるごはんですが、話題のアレを入れて炊いてみました。

やずやの発芽十六雑穀です。

気になったので無料試食サンプルを取り寄せちゃいました。

食べた感想は、いつも食べている十六穀ごはんより美味しかったです。

発芽しているからかな。同じ十六穀なのになぁ。何が違うんだろう。

雑穀特有のクセもあまり感じなくて、食べやすかったです。

旦那は十六穀米があまり好きではないのに、コレならイケル！というので、注文してしまおうかな。

普通に売っている雑穀よりちょっとお値段は高いけど。　…発芽しているからなのかな

さっき残ったごはんをつまんでみたら、冷めてもモチモチで美味しかった。

ＣＭのとおりでちょっと感動。塩おにぎりにして、お夜食に食べちゃいました。

私、やずやの関係者でも回し者でもないですが、サンプルだけなら無料なので是非どうぞ。

https://www.yazuya.com/cam.cgi?cid=9996&did=203

勧誘はされないけど、ＤＭくらい来るのかな。

Ｍｙ箸

ずっと欲しかった携帯用Ｍｙ箸を買いに行きました。

一緒にご飯を食べたとき、友達が持ってるのを見て、偉いなぁ、エコだなぁと思っていて。

しかも可愛い！友達に教えてもらって、彼女のと同じお店で買いました。

札幌にある「かけ箸」というお店です。

「公開秘密結社あじとⅡチキューのためにできること」という変わった名前の、地球環境をテーマにしたカフェ（？）のような建物内にあるんです。

マイ箸作り教室も開催されているみたい。

今回はお箸を買いに来ただけだったけど、今度可愛いカフェにも寄ってみたくなりました。

携帯箸専用の箸袋もありました。

着物生地からできていて、とっても私好み♪

色々な生地からひとつひとつ手作りされているので、沢山のデザインの中から世界にひとつだけのマイ箸ケースを選ぶことができます。

 

↑私が選んだのコレ。ちょっと渋いかな。

 

裏地が可愛い。中にはこんなふうに入っています。

携帯に便利なねじをしめ込んでつなげるタイプ。つなぐと２１ｃｍ。

　　　とっても気に入ったから、早く外食先でマイ箸デビューしたいです。

ちなみにコレ↓はいつも使っているマイバッグ。

結構入ります。

jack gomme　のもの。たたむとこんなにコンパクトになるので携帯に便利。

カバンからサッと取り出せて、ＣＯ２削減。

 

近くのスーパーではエコバッグ利用でスタンプ押してくれるのが嬉しくて、

２０個たまると１００円引きだったかな。

まずはマイ箸とマイバッグ。ひとりで始める簡単エコ。コツコツと、エコ女頑張ります。

 

夕食はハンバーグでした。

チーズ＆和風おろし。びっくりドンキー風の玉ねぎソース。

キーマカレーの作り方

昨日の晩ごはん

・鯖味噌煮

・サーモンマリネ

・ナメコとお豆腐のお味噌汁

お肉が続いたのでお魚を。うぅ、１品足りない・・・　一汁三菜ならず。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日、はる坊さんからリクエスト頂いたキーマカレーのレシピ。

上手く伝えられないかもしれないけど書いてみました。

市販のルーは使わず、スパイスから作ります。

材料がいっぱいあってウンザリしますか？？でもほとんどがスパイスです。

スパイスが揃えばいつでも本格カレーが作れますが、ひとつ、２つくらい足りないスパイスがあってもいいと思います。

スパイスの分量も目安です。お好みでおうちの味をみつけてください☆

　 

キーマカレー

材料：4人分（2人なら次の日も食べれるよ。一晩寝かせたカレーは最高）

豚挽き肉（合挽きも可）・・・300ｇ

玉ねぎ・・・中1個　みじん切り

ニンニク・・・２片　みじん切り

しょうが・・・１片　すりおろし

セロリ・・・1本　みじん切り

ホールトマト・・・１缶

ヨーグルト・・・１００ｇ

マンゴーチャツネ・・・お好み

コンソメ・・・1個

ローリエ・・・1枚

鷹の爪・・・1本

クミン（ホール）・・・大さじ１

クミンパウダー・・・大さじ１

ナツメグ・・・小さじ１

カレー粉・・・大さじ２

コリアンダー・・・大さじ２

チリパウダー・・・大さじ１

クローブ・・・３粒

パプリカ・・・小さじ１

ターメリック・・・小さじ１

カイエンヌペッパー・・・小さじ２

ガラムマサラ・・・小さじ２

塩・胡椒・・・少々

バター・・・小さじ２

サラダ油・・・大さじ１

好きな野菜・・・ナス、オクラ、ピーマン、じゃがいも、キノコ類　など適量

鍋を火にかけ、バターをひいてクミンシードと挽肉を入れて炒める。

　ナツメグと塩胡椒を少々振って肉に火が通ったら皿に置いておく。

鍋をキッチンペーパーで拭いてキレイにしたところに、

　サラダ油を入れ、温まったらニンニク、玉ねぎを入れて弱火で飴色になるまで炒める。

　しょうが、セロリも加え、しんなりするまでじっくり炒める。（炒め時間２０分くらい）

のスパイスを全部入れて更に５分ほど炒める。ホールトマトを入れ、更に5分炒める。

取り出しておいた肉を鍋に加え、ローリエ、コンソメ、鷹の爪、カップ４の水を入れて強火にかける。水気が少なくなってきたら中火にし、ときどき混ぜながら煮込む。

ローリエと鷹の爪を取り出して、ヨーグルトを加える。

　ガラムマサラを振って一煮立ちしたら、味をみながら塩・胡椒とチャツネを好みで入れる。

素揚げした野菜を添えて、ごはんと一緒に盛ってできあがり！

　ターメリックライスやサフランライスにすると雰囲気ＵＰです。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コツは気長に玉ねぎを焦がさないように飴色に炒めること。

手順は簡単。スパイスが香り立ってきて出来上がりにワクワクします

カレー作りがクセになりますよ。

旬の筍

旬のお料理っていいですよね。

お義母さんから筍をたくさんお裾分けしていただいたので、

今日のドングリさん家の晩ごはんは　たけのこごはん。春の筍を堪能しました。

この時期の筍はサクサクしてあまくて、香りもいいです。

 

たけのこごはん・・・彩りとパンチを効かせたかったので紅生姜を飾ってみたけど、木の芽とかのほうがよかったなぁ。近所のスーパーには売ってなかった…

 

切り干し大根・・・たまーに無性に食べたくなる。

 

ポテトサラダ・・・ハムと玉ねぎ入り。

 

ひとくちヒレカツ・・・実はとんかつは嫌いだけど、ヒレカツなら脂がなくて好き。

今日は珍しく食卓に４品並んだので旦那が４品一緒に写るようにと1枚目の写真を撮ってくれました。（いつもは2品か3品くらい、1品のことも・・・）

その後私が、

『それにしても、お料理の写真もっと上手に撮れるようになりたいわぁ。

美味しそうに撮るの難しい。盛り付けが下手だから？

お皿もイイのが欲しいなぁ。』って、ブツクサ言いながら1品ずつ撮ってたんだけど、

‘待て’させてた旦那に『早く食べさせろよっ』と怒られました。

ほんとお料理の写真難しいです。ペットの写真撮るよりも。

お皿は静止してるのにね。ライティングとか凝りだしたら、旦那にもっと叱られるだろうな。

貧乏カレー

この前のリクエストを受けて、水曜日は旦那の大好物のカレーにしました。

カレーなら毎日でもいいんだって。

ドングリの得意料理の1つがカレーです。

市販の固形ルーは使いません。

クリームシチューやブラウンシチュー、中華もインスタントの素は使わない！がドングリのモットーです。

いつもはチキンカレーなんだけど、春巻きに使った豚挽きが余ってたので、

キーマカレーにしました。

ごはんの前にはハムを肴にビールで乾杯。

酒好き夫婦は毎日のように晩酌します。

 

たくさん作ったので木曜の夜もキーマカレーでした。

金曜日、まだすこーしだけお鍋の底にカレーが残っていました。

1人前には満たない量。

そんなとき我が家ではコレを活用して 2人前の「貧乏カレー」を作ります。

「なんちゃってナシゴレン」ともいいます。

 

お鍋もきれいになって、余すことなくカレーを堪能できます。

玉ねぎやパプリカ等、冷蔵庫に残ってる野菜をバターで炒めて、ごはんと一緒にカレーの鍋で炒めて目玉焼きをのせただけ。

ちょっと貧乏くさいけど、美味しい節約料理でした。

   　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日々の食べた物やレシピは、自分の覚え書きも兼ねて書き残しています。

記憶力が低下傾向にあるので…

それが誰かの目に留まって、美味しそう、とか、真似してみようと思ってもらえたり、献立に困ったときに役に立ててもらえたら、ドングリ幸せです

私も今日何作ろうかと悩んだとき、誰かのブログからヒントをもらうことがとっても多いのです。

ここ3年くらい「ごはん日記」を手帳の隅に箇条書きしていましたが、振り返ると結構面白くて、食べた物と一緒にそのときの光景とか状況が思い出されます。

メニューが思いつかないとき、この3年分のごはん日記も意外と重宝してます。

エスニック

いつも旦那が仕事に出かける前に、「今日何食べたい？？」と聞きます。

だいたい「なんでもいいよ」と返ってきますが、珍しく「エスニックな料理」と答えてくれました。

で、今日の晩ごはんは　ベトナム風揚げ春巻き。

昔ベトナムで食べた揚げ春巻き　チャージョー　が忘れられなくて、いつか再現したいと思っていました。

ライスペーパーで巻いたパリパリの春巻きは中華のとはひと味違う食感です。

食べやすいように香菜は使わず、代わりに大葉を刻んで入れました。

食べるときはサニーレタスに包んで、レモンを絞って、ナンプラーとスイートチリソースのタレにつけていただきます。

ビールはタイガービール。（シンガポール産だけどね…）

フルーツも添えて本場の雰囲気作り。最近は円高でフルーツがお安いね！

 

我ながら上出来で、旦那も絶賛してくれました。わーい

でも、今朝のエスニックが食べたいって言ったのは、カレーが食べたいって意味だったんだって・・・。

素直に言えばいいのにね

美肌作り サムゲタン

『コラーゲン』
なんて魅力的なことば！

先日の日記に出てきたサムゲタン、食べると目に見えてお肌がぷるっぷるになるんです。

ココを見てくれている友人からレシピを教えてほしいとリクエストがありました。以前テレビのおネエＭＡＮＳでやってたマロンちゃんのサムゲタンレシピです。

２、３時間テレビでも見ている間に炊飯ジャーで簡単にお店の味になるんですよ！ビックリ！
番組のＨＰには載ってないようなので私が真似してみたレシピを 書いてみます。

簡単サムゲタンの作り方

材料（4人分）・・・いっぱい作ったほうが美味しい

鶏骨付きもも肉　2本
鶏手羽先　　　　　4、５本
にんにく　　　　　　3片
赤飯のおにぎり　　　1個（コンビニ等で売ってるもの）
むき甘栗（またまたコンビニでも売ってるお菓子の甘栗の小袋）
塩　　　　　　　　　小さじ1
こしょう　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　小さじ1


炊飯ジャーにもも肉と手羽先を入れる
　　（もも肉は骨に切れ目を入れておく）
そこへ炊飯器の3合の目盛りまで熱湯を入れる。
真ん中お肉の上に赤飯おにぎりをそのままポンと入れる。
　　包丁の背で軽く潰したにんにくと
　　甘栗を散らして入れ、塩、胡椒、ごま油も回し入れる。
　　手に入ればクコの実やナツメも入れるといいかも。
炊飯スイッチを押す。
　　炊き上がってもそのまま2時間保温して待つ。
2時間経過後、お肉が簡単に骨からはずれるので、
　　食べやすいように骨を取り出しておく。
　　塩味薄いようなら塩を足して調整して。
　　炊飯器ににおいが付くのが心配なら
　　この時点で鍋に移すといいと思う。

食べるときに、万能ネギと針ショウガを散らして出来上がり
（煎った松の実や糸唐辛子も飾ると本格的）



2時間でお店に負けない2日煮込んだ味に。
コラーゲンたっぷり美肌スープ、おためしあれ。

皆でお肌ぷるぷるになりましょう

 

もちろん結婚式前にもこのスープ飲んで肌の調子グゥゥでしたよ。

『コラーゲン』
なんて魅力的なことば！

先日の日記に出てきたサムゲタン、食べると目に見えてお肌がぷるっぷるになるんです。

ココを見てくれている友人からレシピを教えてほしいとリクエストがありました。以前テレビのおネエＭＡＮＳでやってたマロンちゃんのサムゲタンレシピです。

２、３時間テレビでも見ている間に炊飯ジャーで簡単にお店の味になるんですよ！ビックリ！
番組のＨＰには載ってないようなので私が真似してみたレシピを 書いてみます。

簡単サムゲタンの作り方

材料（4人分）・・・いっぱい作ったほうが美味しい

鶏骨付きもも肉　2本
鶏手羽先　　　　　4、５本
にんにく　　　　　　3片
赤飯のおにぎり　　　1個（コンビニ等で売ってるもの）
むき甘栗（またまたコンビニでも売ってるお菓子の甘栗の小袋）
塩　　　　　　　　　小さじ1
こしょう　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　小さじ1


炊飯ジャーにもも肉と手羽先を入れる
　　（もも肉は骨に切れ目を入れておく）
そこへ炊飯器の3合の目盛りまで熱湯を入れる。
真ん中お肉の上に赤飯おにぎりをそのままポンと入れる。
　　包丁の背で軽く潰したにんにくと
　　甘栗を散らして入れ、塩、胡椒、ごま油も回し入れる。
　　手に入ればクコの実やナツメも入れるといいかも。
炊飯スイッチを押す。
　　炊き上がってもそのまま2時間保温して待つ。
2時間経過後、お肉が簡単に骨からはずれるので、
　　食べやすいように骨を取り出しておく。
　　塩味薄いようなら塩を足して調整して。
　　炊飯器ににおいが付くのが心配なら
　　この時点で鍋に移すといいと思う。

食べるときに、万能ネギと針ショウガを散らして出来上がり
（煎った松の実や糸唐辛子も飾ると本格的）



2時間でお店に負けない2日煮込んだ味に。
コラーゲンたっぷり美肌スープ、おためしあれ。

皆でお肌ぷるぷるになりましょう

 

もちろん結婚式前にもこのスープ飲んで肌の調子グゥゥでしたよ。

お引越し・鶏のさっぱり煮

結婚準備ブログから新生活ブログに引っ越してきました。

7月の新婚旅行レポが終わるまで結婚準備の方に居ようかなぁと思ったのだけど、

式が終わって早5ヶ月、挙式済み組が溢れてきたので移ってきました。

旧ブログ題名は『どんぐりころころ花嫁日記』でしたが

辞書には　花嫁：結婚したばかりの女性。また、結婚式でこれから嫁となる女性。

とあったので、‘花’をとって　ただの嫁日記に改めました。

こちらでもどうぞよろしくおねがいします。

今は翻訳の仕事をしながら、旦那さんと2匹の犬とまったり暮らしています。

趣味はお料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

さてさて、子供たちが美味しそうに手羽元にかぶりついているお酢のテレビCMを見たことありますか？

あのお酢を使った料理「鶏のさっぱり煮」、CMが流れる度にヨダレが出そうになるので作ってみることにしました。

ミツカンのお酢サイトを探すとすぐにレシピがみつかりました。

レシピはこちらから

材料を鍋に放り込んで20分煮るだけの簡単レシピ。

ドングリは黒酢で作ってみました。

簡単なのに驚きのウマさ。ごはんがすすむすすむ！

とってもさっぱりで、お肉がとっても柔らかくてスーッと骨からはずれました。

16本作ったんだけど、何本でも食べれそうでした。

手羽元を煮るとき梅干はよく入れるけど、お酢のほうが絶対さっぱり。

旦那さんから、来週も作って！とリクエストいただきました。

我が家の定番メニューになりそうです。

他の食材のさっぱり煮や他のお酢レシピがたくさん載っていたので、

これからお酢を作った料理のレパートリーを増やしたいと思います。

お酢を使うと減塩にもなるし、食欲増進、コラーゲンやカルシウムも煮汁に溶け出して摂取できるんですって！いいこといっぱい♪

絶対美味しいからオススメ！

お土産ケーキ

夕飯の支度の頃、頭痛でダウン。

夕飯は手抜きして炒飯とサムゲタン。

サムゲタンはソファでうたた寝している間にできちゃいます。

 

明太子と高菜の炒飯です。

電話でちょっと頭痛で調子悪いと言ったら、旦那さんが帰りにケーキを買ってきてくれた。

今日のは　フォセットフィーユというケーキやさんので、お店は自宅から徒歩５分の距離にあります。

ココアスポンジの苺のケーキも美味しかったけど、特に苺のモンブランが美味しかった。

果肉たっぷりの苺ムースの中に甘酸っぱいソースがたっぷり隠れていました。

シブーストと桜の杏仁豆腐も好きな味だったなぁ。

結局6個中4個はドングリの胃袋の中へ。旦那さんはベリー系のケーキは食べないの。

ケーキを食べてすっかり血糖値を上げて、頭痛とはさよなら。

今は元気にブログ書いてます。

国民の義務

所得税の確定申告に行ってきました。

食べ歩いて遊んでばかりのダメ主婦かと思いきや、フリーランスで仕事をしているのです。

売り上げと経費の計算をして、領収書を整理して、書類をやっと完成できたのが明け方。
万が一うちにマルサが入ったら怖いので、ミスがないかチェック、チェック、リチェック。仕事でもこんなにチェックしたことないのに・・・

春の陽気に誘われて、家から税務署まで歩いて行きました
確定申告は今年で2回目。

給与所得者のときはお給料から天引きになっていたのであまり気にしたことがなかったけれど、自分で納税してみると結構な額になるので、税金の重みを感じます。
正しく申告・正しく納税。
私の払った分は何に使われるんだろう。しっかり正しく使ってほしいものです。
5分ほどで書類を提出し、税務署の方に「お疲れ様でした！」と明るく声をかけてもらって、
意気揚々とまた家まで歩いて帰りました。
2008年度もがんばろーっと。

1日遅れだけど雛祭りにちなんでちらし寿司を作ってみました。
錦糸卵が大成功。

所得税の確定申告に行ってきました。

食べ歩いて遊んでばかりのダメ主婦かと思いきや、フリーランスで仕事をしているのです。

売り上げと経費の計算をして、領収書を整理して、書類をやっと完成できたのが明け方。
万が一うちにマルサが入ったら怖いので、ミスがないかチェック、チェック、リチェック。仕事でもこんなにチェックしたことないのに・・・

春の陽気に誘われて、家から税務署まで歩いて行きました
確定申告は今年で2回目。

給与所得者のときはお給料から天引きになっていたのであまり気にしたことがなかったけれど、自分で納税してみると結構な額になるので、税金の重みを感じます。
正しく申告・正しく納税。
私の払った分は何に使われるんだろう。しっかり正しく使ってほしいものです。
5分ほどで書類を提出し、税務署の方に「お疲れ様でした！」と明るく声をかけてもらって、
意気揚々とまた家まで歩いて帰りました。
2008年度もがんばろーっと。

1日遅れだけど雛祭りにちなんでちらし寿司を作ってみました。
錦糸卵が大成功。